الكاتبة : إيمان سالم

قالت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إن ما أثير عبر مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي، حول وجود طماطم في الأسواق، تم رشها بمادة «الإيثريل»، لتسريع النضج والتلوين الخارجي الثمرة، ليس له أي أساس من الصحة.

وأوضحت الوزارة في بيان رسمي أن ظاهرة اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يرجع إلى عدة أسباب، من بينها ارتفاع درجات الحرارة عند النضج، وهو ما يسمى بالاجهاد الحرارى أو التقلبات في درجات الحرارة، ارتفاع وانخفاض درجة الحرارة أثناء نضج الثمار، مما يؤثر على تكوين صبغة الليكوبين، وهى المسؤولة عن اللون الأحمر في ثمار الطماطم.

وأوضح البيان أنه من بين الأسباب الأخرى أيضا نقص التسميد بالبوتاسيوم والتسميد الكالسيوم أو زيادة التسميد النيتروجين، مشددا على أن تلك الأسباب منفردة أو مجتمعة تسبب اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم، والأمر ليس له أي علاقة برش الثمار بأي مواد تلونها، وأن تناول الطماطم، التي تعرضت لهذه الأسباب أو الظروف المناخية، ليس له أي تأثير سلبي على صحة المستهلكين.

سجل معنا أو سجل دخولك حتى تتمكن من تسجيل اعجابك بالخبر