الكاتبة : آية عادل

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن المجازر الحكومية المعتمدة بجميع المحافظات استقبلت أكثر من 28 ألف أضحية خلال الأيام الثلاثة الأولى من عيد الأضحى المبارك، في إطار خدمة الذبح المجاني التي قدمتها الوزارة للمواطنين، ضمن خطتها لدعم السلامة الغذائية والصحة العامة.

وأوضح الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن يوم العيد الثالث فقط شهد ذبح 7915 رأسًا من الأبقار والجاموس والماعز والأغنام والجمال، ما يرفع إجمالي الأضاحي منذ بداية العيد إلى حوالي 28,200 أضحية.

 خدمات مجانية وإشراف بيطري شامل

قال الأقنص إن الإقبال هذا العام كان غير مسبوق، نتيجة لثقة المواطنين في المجازر الحكومية، لما توفره من إشراف بيطري متكامل وفحص مجاني، مشيرًا إلى أن أعمال الذبح شملت الكشف الظاهري قبل الذبح، والكشف الدقيق بعده، مع فحص العقد اللمفاوية، لضمان خلو اللحوم من أي أمراض قبل تسليمها لأصحابها.

وأضاف أن توجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، شددت على توفير بيئة ذبح آمنة وصحية، تلتزم بأعلى معايير السلامة والرفق بالحيوان، من لحظة استقبال الأضحية وحتى تسليم اللحوم للمواطنين.

مستمرة حتى نهاية أيام التشريق

وأكد رئيس الهيئة أن المجازر الحكومية ستظل مفتوحة بالمجان للمواطنين حتى نهاية أيام التشريق، داعيًا أصحاب الأضاحي إلى الاستفادة من هذه الخدمة لتجنب الذبح العشوائي في الشوارع، وما يسببه من مخاطر صحية وبيئية.

كما أوضح أن الهيئة تابعت على مدار أيام العيد سير العمل داخل المجازر، ووفرت الكوادر البيطرية المتخصصة، والمعدات اللازمة لعمليات الذبح والتقطيع والتجويف والتعبئة، وسط تواجد مكثف من جمعيات المجتمع المدني التي حرصت على ذبح أضحياتها داخل المجازر في بيئة منظمة.

ضمانات الأمان والسلامة

 وقال الأقنص: "نلتزم بتطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية، من خلال فحص الأضاحي ظاهريًا وداخليًا، ونتخذ كافة الإجراءات لضمان صلاحية اللحوم، وحماية صحة المواطنين".

 وشدد على أن الذبح داخل المجازر الحكومية لا يضمن فقط سلامة اللحوم وصحة الإنسان، بل يساهم أيضًا في الحفاظ على البيئة والمظهر الحضاري، والحد من التلوث ومخاطر النفايات الحيوانية العشوائية.